祕魯艾波卡西淺中焙 G1 水洗

【祕魯艾波卡西淺中焙 G1 水洗新產季】

■　國家 : 祕魯 Peru
■　產區 : San Ignacio，Cajamarca

■ 海拔 : 1600-1850m

■ 處理方式 : 水洗

■ 等級 : G1

■ 品種 : 波旁,帕奇,卡杜拉,古堡,帝比卡
■ 焙度 : 淺中焙

【風味杯測】

磨開混著牛奶,堅果,水果的乾香氣
中後段後尾韻帶有柑橘柔、酸感、焦糖的甜香
尾韻順口溫和果香相互交織

適合一天忙碌需要放鬆的時候

單滿千免運
內附3包浸泡式咖啡袋試喝包

哈恩產區(Jaén)位於祕魯西北部卡哈馬卡大區(Cajamarca)的聖伊格納西奧省(San Ignacio)中，艾波卡西合作社收集來自此產區小農的咖啡紅果，帶著花香輕盈，果香四溢，為此產品命名為”星辰”。

採收後的咖啡紅果，洗淨去除果肉，放置入水洗處理槽，進行2-3次(20-48小時)的水洗發酵處理，再接之放置棚架上進行靜置乾燥，直至含水降至12%，即處理完成。